Alex & Kaa (alex_anv) wrote,
Alex & Kaa
alex_anv

КулЧемп. Первая четверть.

Для тех, кто не любит много картинок и буковок краткое содержание того, что ниже:
Прошёл первый четвертьфинал Блогерского Кулинарного Чемпионата 2015.
Готовили пельмени.
Мы в полуфинале!
Всем спасибо.


Многоуважаемое жюри: buser, Николай Попов и шеф-повар нашего поединка Роман Ляхов.


Наши умные достойные противники команда «КАиФВ»: ivv4a, bonherisson, id77


Ну и наша хулиганская шумная и весёлая команда «Самогонщики»: alikosun, alex_anv, serh


А также многочисленные болельщики со стороны одной команды, другой команды, шеф-студии...
Прямой репортаж с места событий вёл upsya (неразрывного тебе коннекта и безлимитного интернета)


Квази-чёрные ящики озадачили нас не по детски...
Сначала мы извлекли оттуда три упаковки фарша от различных производителей (там было мясо редких зверей – мясо свинины, мясо говядины и мясо куры).
А ниже... Чего там только не было! Кажется, организаторы прикололись и запихали в коробку всё, что нашлось под рукой.
Помимо необходимого лука, муки, яиц там были обнаружены: зелень, лимон, сыр, горчица, соевый соус, масло сливочное, сметана, молоко, лавровый лист, перец горошком и ещё много всякой всячины.
Количество блюд из этого многообразия зашкаливает, но использовать всё по максимуму в одном блюде...


Но всё оказалось проще. Нам выпали пельмени!
Нюхнув масла, выдохнув и вздремнув, мы взялись за работу.


Между прочим, очень сложно правой рукой месить тесто, левой жарить лук и при этом соблюдать фотогеничность.
Позы, жесты и рожи лица на снимках доставляют! (спасибо нашему замечательному фотографу, болельщику и помощнику sasha_shcha)


Лебединое озеро? Танец маленьких лебедей...


Игорь подглядывает в тетрадку тарелку к соседке.


Мужчина со скалкой – это же гораздо лучше, чем женщина со скалкой!


Поддерживая имидж, мы пришли со своим. Серж нагнал клюквенной.
Не умею я поить людей без закуски, поэтому накрутила с собой куриных рулетиков в беконе.
Наша замечательная группа поддержки оформила подачу и... Вуаля!
Спасибо sasha_shcha, veronika_stef и yulduzzz за поддержку и помощь.


А тем временем тесты готовы, фарши готовы. Процесс лепки пошёл!


Да, я не оговорилась. Из трёх видов мяса Аля приготовила три различных фарша и методом проб и ошибок выбирала оптимальное сочетание для подачи.
А моя идея с тремя тестами разных цветов с треском провалилась оказалась реализована не совсем так как задумано было.
Для окраски зелёного теста мы использовали не шпинат (идеальный вариант), а какую-то зелёную гадость, которая нашлась перед нами в миске (кстати, что это было в итоге? Мы так и не спросили. Есть подозрение, что тыквенная или гороховая мука).
А для красного теста я планировала использовать томатную пасту, но это оказались помидоры в собственном соку и красная нотка была внесена щедрой рукой Сержа, сыпанувшего в тесто... А кстати, Серж, чем ты в итоге подкрасил красное тесто? Я как-то упустила этот момент...

И вот наша подача. В трёх экземплярах, как заказывали...


Подача соперников. Да-да, они решили пересамогонить самогонщиков и тоже принесли на дегустацию напиток своего производства.
Шоколадность кедровых орешков, мягкость ванили, нотка цитрусовых... Я же говорю – достойные ребята!


Пельмени разлетались как жареные пирожки...
Клювом щелкать не рекомендуется.
Хотя мы старались и пока жюри совещалось продолжали спаивать всех кормить гостей.


Мы долепливали и доваривали пельмени в ассортименте, а наши соперницы жарили из оставшегося фарша «ма-а-аленькие бифштексики» (С)


Ох, как задумалось жюри...


Игорь, скажи, что этого ты тоже не помнишь?
Кадр «Два капитана»


«И что же я там такого наготовила?» – задумалась Аля, урвав единственный (он же последний) пельмень.


«Самогонщики» уже празднуют, но ещё не знают – победу или поражение.
Но праздник-то удался в любом случае!


И вот со словами «А у нас есть победитель» уважаемое жюри приступило к оглашению вердикта.
Оцените по запотевшим стёклам, насколько жаркой (в прямом смысле) была битва!


Но вот победители известны и неподкупный шеф-повар соглашается принять чарку из наших рук!


А мы радуемся победе и призам.


Тут самое время поблагодарить организаторов, партнёров и спонсоров



[Генеральные партнеры проекта]
Кулинарная битва блогеров" - инвестиционно-строительный холдинг RBI и компания KITFORT, компания Korting и компания KitchenAid!!

Официальные партнеры проекта: Пасека LipkoSladko и компания КЛЕН!

Организаторы: Кулинарная студия "Шеф-Повар" и Сообщество Питерских блогеров.

Информационный партнер: Блог-платформа Livejournal

Tags: spbblog, КулЧемп, блогоигрища, еда
Subscribe
promo alex_anv february 26, 2018 14:33 49
Buy for 200 tokens
У всех писателей блогеров есть темы, на которые писать легко и приятно. А есть такие, на которые писать надо, но сложно. Кто-то не может писать о политике... Кому-то усиленное слюноотделение мешает писать о еде. Кто-то заливает слезами клавиатуру, ещё только поставив тег…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 18 comments